Air fryer miso aubergine
By Chef Cuba (@chef_cuba)
Ingredients
- 2 aubergine, tăiate pe lungime în două
- 2 lingurițe pastă de miso albă
- 1 linguriță sos soia
- 1½ lingurițe miere
- 1 lingură ulei vegetal
- ½ lime stoarsă, plus felii suplimentare pentru servire
- semințe de susan și frunze de coriandru, pentru decor
Directions
- 1Tăiați un model în crimpe în pulpa auberginei, având grijă să nu străpungeți pielea. Amestecați pasta de miso, sosul soia, mierea, uleiul și sucul de lime, apoi ungeți acest amestec peste pulpa auberginei, asigurându-vă că pătrundeți și în tăieturi.
- 2Așezați jumătățile de aubergine în aerotigă și gătiți la 180°C timp de 25-35 minute, până când aubergina se înmoaie și capătă ușor pete aurii.
Nutrition per serving
324 kcal · 12g protein · 32g carbs · 13g fat