Rulouri de foi de orez cu fructe tropicale și sos coulis

Pentru sosul coulis, mixați fructele și mierea într-un robot de bucătărie (sau într-un vas folosind un blender manual) până devine foarte neted. Adăugați apă, dacă este necesar, pentru a subția.

Pregătiți toate fructele: curățați, îndepărtați sâmburii sau nucile, după caz. Feliați câteva bucăți din fiecare fruct pentru decor și tăiați restul grosier.

Înmuiați foile de orez într-un bol larg și adânc cu apă timp de câteva secunde. Transferați-le pe o suprafață de lucru, apoi aranjați un strat de felii de fructe în mijloc (aceasta va fi partea vizibilă când rulati). Adăugați fructele tocate și pliați marginile foilor de orez înainte de a rula. Foia de orez se va lipi la ea însăși pentru a sigila ruloul. Păstrați-le reci într-o cutie răcoroasă sau cu un pachet de gheață, dacă mergeți la picnic, și serviți-le cu sosul coulis.