1. Pune oasele de pește, ceapa și tulpinile de pătrunjel într-o cratiță. Acoperă cu 1 litru de apă (sau suficientă pentru a acoperi oasele) și adaugă safranul. Aduce la fierbere lentă și lasă să fiarbă la foc mic timp de 20 minute. Strecură bulionul de pește. Se păstrează la frigider pentru câteva zile sau se îngheță pentru 6 luni.
← → arrow keys or buttons below