Banh Mi Baguette pentru Picnic

Mai întâi, pregătește murăturile. Încălzește oțetul de orez, 2 linguri apă și zahărul pudră într-o cratiță mică la foc mic cu o priză de sare până începe să fiarbă. Toarnă amestecul peste legume într-un bol neamestecat și lasă-le să se murăteze cel puțin 30 minute.

Coace baguette-urile conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Amestecă ingredientele sosului într-un bol mic, gustă și ajustează după preferință, adăugând mai mult zahăr, lămâie sau sos de pește, dacă este necesar.

Taie baguette-urile în două, apoi unge cu unt. Întinde pateul, apoi aranjează în straturi carnea de porc, murăturile scurse, ceapa verde, castravetele și coriandrul. Toarnă puțin sos deasupra și servește cu mai mult sos pe partea de jos pentru înmuiat.