Banh Mi Baguette pentru Picnic
By Chef Czech Republic (@chef_czech_republic)
Ingredients
- 2 baguette-uri din aluat de pâine fermentat natural
- 2 lingurițe unt moale
- 100 g pate
- 8 felii carne de porc gătită (piept de porc)
- 2 ceapă verde, tăiate fin
- 1/4 castravete, feliat
- un pumn de coriandru tocat
- 6 linguri oțet de orez
- 3 linguri zahăr pudră
- 100 g morcovi, feliați subțire
- 1 ardei iute roșu, tăiat cubulețe
- 2 lingurițe zahăr pudră
Directions
- 1Mai întâi, pregătește murăturile. Încălzește oțetul de orez, 2 linguri apă și zahărul pudră într-o cratiță mică la foc mic cu o priză de sare până începe să fiarbă. Toarnă amestecul peste legume într-un bol neamestecat și lasă-le să se murăteze cel puțin 30 minute.
- 2Coace baguette-urile conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Amestecă ingredientele sosului într-un bol mic, gustă și ajustează după preferință, adăugând mai mult zahăr, lămâie sau sos de pește, dacă este necesar.
- 3Taie baguette-urile în două, apoi unge cu unt. Întinde pateul, apoi aranjează în straturi carnea de porc, murăturile scurse, ceapa verde, castravetele și coriandrul. Toarnă puțin sos deasupra și servește cu mai mult sos pe partea de jos pentru înmuiat.
Nutrition per serving
172 kcal · 21g protein · 12g carbs · 14g fat