Salată cremoasă de castraveți

Directions

1. 1Spălați și curățați castraveții. Tăiați-le subțiri folosind o mandolină sau partea de feliere a unei răzătoare cu 4 fețe.
2. 2Adăugați sare deasupra, acoperiți vasul cu folie de plastic (sau similară) și lăsați la frigider pentru 4 ore.
3. 3Scoateți vasul de castraveți din frigider, strecurați apa vizibilă și stoarceți castraveții cu mâinile pentru a elimina excesul de apă. Alternativ, puteți apăsa și o farfurie mică pe castraveți dacă nu doriți să vă folosiți mâinile.
4. 4Curățați și feliați o ceapă mică.
5. 5Adăugați smântâna, ceapa și boia de ardei în bol și amestecați bine.
6. 6Se adauga piper si sare dupa gust (ai mare grija la orice sare in plus pentru ca ar trebui sa fie suficient de sarata), amesteca si serveste.