Air fryer miso aubergine
By Chef Denmark (@chef_denmark)
Ingredients
- 2 aubergine, tăiate pe lungime în două
- 2 lingurițe pastă de miso albă
- 1 linguriță sos soia
- 1½ lingurițe miere
- 1 lingură ulei vegetal
- ½ lime stoarsă, plus felii suplimentare pentru servire
- semințe de susan și frunze de coriandru, pentru decor
Directions
- 1Tăiați un model în crunță în pulpa auberginei, având grijă să nu pătrundeți prin piele. Amestecați pasta de miso, sosul soia, mierea, uleiul și sucul de lime, apoi ungeți acest amestec peste pulpa auberginei, asigurându-vă că ajungeți și în tăieturi.
- 2Așezați jumătățile de aubergine în aeroculator și gătiți la 180°C timp de 25-35 minute, până când aubergina se înmoaie și capătă ușor rumenire.
Nutrition per serving
216 kcal · 18g protein · 27g carbs · 10g fat