Clafoutis cu afine și migdale
By Chef Denmark (@chef_denmark)
Ingredients
- unt pentru vas
- 200 g zahăr castor
- 400 g afine, curățate și tăiate pe jumătate
- 4 ouă
- 50 g făină simplă
- 50 g migdale măcinate
- 1 linguriță extract de vanilie
- coajă rasă de la 1 lămâie
- 250 ml smântână lichidă
- 2 lingurițe migdale felii
Directions
- 1Preîncălziți cuptorul la 200°C/180°C cu ventilație/gaz 6. Ungeți un vas rotund pentru flan de 23 cm cu unt și presărați peste 2 lingurițe din zahăr castor. Turnați afinele în vas și amestecați ușor pentru a le acoperi cu zahăr. Lăsați deoparte.
- 2Într-un bol, combinați restul de zahăr, ouăle, făina, migdalele măcinate, extractul de vanilie, coaja de lămâie și o priză de sare, amestecând până devine neted. Încorporați treptat smântâna lichidă, amestecând continuu până când este complet incorporată și compoziția este perfect omogenă.
- 3Turnați compoziția peste afine, presărați migdalele felii și coaceți timp de 30-35 minute, până se umflă și capătă o culoare ușor maro. Lăsați să se răcească puțin, apoi presărați cu zahăr pudră și serviți cald.
Nutrition per serving
261 kcal · 22g protein · 37g carbs · 8g fat