Grillspyd med lam, gresk salat og tzatziki

Dersom du bruker trespyd, legg dem i vann ca. 30 minute pentru bruk, slik at de ikke brenner opp sub grill.

Skjær kjøttet av beinet på lammekotelettene med en skarp kniv, iată fettet på siden det gir en veldig god smak.

Tre kjøttet på grillspydene.

Skjær tomat i store biter, cherrytomater i to og løk i ringer. Ha det i en bolle.

Skrell agurk, del den i to og skrap ut innmaten med en skje. Skjær den deretter i skiver, og ha skivene i bollen. Ha også oliven i bollen.

Ha på olje, og oregano. Bland sammen og la stå noen minutter.

Riv salatblader i grove biter, og anrett dem på et stort fat. Legg salaten fra bollen over på salatbladene, og smuldre over fetaost.

Pensle kjøttet med olje, og krydre det med litt salt og pepper dersom du ikke bruker ferdig marinerte lammekoteletter.

Grill lammespydene 3-4 minute på hver side, nu dem des.