Aripi de pui Buffalo la aerotigă
By Chef Djibouti
Ingredients
- 12 aripi întregi de pui (aproximativ 1 kg)
- 1/2 linguriță praf de copt
- 1 lingură făină de porumb
- 1 linguriță granule de usturoi
- 1 linguriță paprică afumată
- 1/2 linguriță ardei iute (sau după gust)
- 1 lingură ulei vegetal
- 25 g unt
- 1 lingură sos picant
- 1/2 linguriță miere
- 4 linguri maioneză
- 4 linguri smântână acră sau iaurt
- 1/4 linguriță granule de usturoi
- 1/2 linguriță suc de lămâie
- 1 țelină verde sau o mică bucată de ceapă (opțional)
Directions
- 1Asează aripile de pui pe un prosop de bucătărie pentru a le usca. Într-un bol mare, amestecă praful de copt, făina de porumb, granulele de usturoi, paprica, ardeiul iute și 1/2 linguriță sare. Toarnă uleiul peste aripi, apoi adaugă amestecul uscat și amesteca până se acoperă uniform.
- 2Așează aripile într-un strat unic în coșul aerotigăi (ar putea fi necesar să le faci în mai multe loturi). Gătit la 200°C timp de 25-30 minute, întorcându-le la jumătatea timpului, până devin crocante, aurii și bine gătite.
- 3Între timp, topește untul împreună cu sosul picant și mierea într-o tigaie mică sau la microunde, amestecând continuu. Pentru sos ranch, amestecă toate ingredientele într-un bol și condimentează după gust. Odată ce aripile sunt gata, amesteca-le în sosul Buffalo și servește imediat cu sosul ranch pe lângă.
Nutrition per serving
214 kcal · 19g protein · 31g carbs · 4g fat