Malawah Djibouti

Se amestecă făina și sarea, se adaugă apă treptat până se formează un aluat moale

Se framanta timp de 10 minute pana se omogenizeaza

Împărțiți în 8 bile și lăsați să se odihnească 20 de minute

Rulați fiecare minge subțire, ungeți cu ghee și pliați în straturi

Încinge o tigaie la foc mediu

Gatiti fiecare malawah timp de 2-3 minute pe fiecare parte pana devine auriu si crocant

Serviți cald cu miere sau alături de tocane