Dulce de Leche Thumbprint Cookies

Încălziți cuptorul la 180°C. Tapetați o tavă mare pentru prăjituri cu hârtie de copt.

Cu un mixer electric, bateți untul și zahărul la viteză medie până devin aerate și cremoase, aproximativ 4-5 minute.

Adăugați ouăle, extractul de vanilie și sarea și amestecați până se combină.

Reduceti viteza mixerului la minim și adăugați făina albă în două tranșe.

Formați aluatul în 12 bile. Așezați bilele pe tava pregătită, la o distanță de aproximativ 1 cm între ele. Cu partea rotundă a unui măsurător de 1/4 linguriță, faceți o adâncitură în fiecare bilă.

Coaceți prăjiturile până devin ferm la atingere și ușor aurii pe jos, aproximativ 10 minute.

Lasați prăjiturile să se răcească pe tavă timp de 5 minute, apoi transferați-le pe un grătar pentru răcire completă.

Înainte de servire, umpleți adânciturile cu dulce de leche sau Arequipe.