Rosti cu leac, morcovi și păstârnac
By Chef East Timor
Ingredients
- 1 leac mare, curățat și feliat subțire
- 2 morcovi rasă
- 2 păstârnaci curățați și răzuiți
- 2 căței de usturoi, tocat fin
- 1 ou bătut ușor
- 4 linguri de făină simplă
- 1 linguriță de sare de ceapă
- 2 linguri de unt nesărat
- 3 verdețuri de primăvară, felii subțiri, pentru servit
- un pumn de frunze de busuioc, pentru servit
Directions
- 1Amestecați leacul, morcovii, păstârnacul și usturoiul într-un bol mare. Adăugați oul bătut și amestecați bine. Combinați făina, sarea de ceapă și un praf de piper negru, apoi încorporați acest amestec în compoziția de legume până se combină uniform.
- 2Topiți untul într-o tigaie antiaderentă la foc mediu. Turnați amestecul de legume în tigaie și apăsați ușor cu o spatulă ca să acopere fundul. Gătiti timp de 5-6 minute, până când spatulă se alunecă ușor sub compoziție.
- 3Învârtiți cu grijă pe un platou, apoi întoarceți-l în tigaie și gătiți cealaltă parte timp de 5-6 minute, până devine auriu pe toate părțile.
- 4Presărați verdețurile de primăvară și frunzele de busuioc deasupra și tăiați în triunghiuri pentru a servi.
Nutrition per serving
330 kcal · 4g protein · 14g carbs · 12g fat