Tort de ciocolată ușor

Directions

1. 1Preîncălziți cuptorul la 150°C/300°F (standard) sau 130°C/265°F (cu ventilație). Ungeți o formă de tort cu diametrul de 22 cm/9 inch și tapetați-o cu hârtie de copt.
2. 2Topiți untul și ciocolata:
3. 3Puneți untul și ciocolata într-un bol rezistent la căldură. Microondează 3 x 30 de secunde la putere maximă, amestecați între timp, până se topește. Amestecați bine.
4. 4Ulei, vanilie și zahăr:
5. 5Adăugați uleiul, extractul de vanilie și zahărul, amestecați până se combină (aceasta va răci puțin aluatul).
6. 6Adăugați ouăle și amestecați până se combină.
7. 7Ingrediente uscate:
8. 8Sifonați direct în bol pudra de cacao, praful de copt și făina (și cafeaua, dacă folosiți) peste amestec. Amestecați până devine neted, aluatul va fi subțire. Este acceptabil să fie câteva bucăți mici.
9. 9Apă fierbinte:
10. 10Adăugați apa fierbinte. Amestecați până se încorporează.
11. 11Coacere:
12. 12Turnați aluatul în forma de tort și coaceți-l timp de 1 oră sau până când o scobitoare introdusă în centrul lui iese umedă, dar curată. Verificați la 50 de minute. Suprafața se va crăpa (uneori destul de tare!), dar se va subsida când se răcește și se va acoperi cu glazură, așa că nu vă faceți griji!
13. 13Răcire:
14. 14Îndepărtați părțile laterale ale formei de tort și transferați-l pe un grătar pentru a se răci. Lăsați-l să se răcească complet înainte de a manipula cu grijă pentru a îndepărta baza (nota 7).