Cartofi copți ușori
By Chef Puerto Rico
Ingredients
- 450 g cartofi mici (sau alți cartofi mici, tăiați pe jumătate)
- 240 ml ulei extra virgin de măsline
- 15 g sare de bucătărie/kosher
- 2 g piper negru
- 5 căței de usturoi cu coajă, zdrobiți ușor
- 5 ramuri de timoie (sau 3 ramuri de rozmarin, pentru ierburi uscate)
- Părere fină de pătrunjel sau timoie proaspătă (opțional)
Directions
- 1Preîncălziți cuptorul la 200°C/400°F (180°C cu ventilație).
- 2Zdrobiți usturoiul - Așezați partea laterală a cuțitului pe cățel de usturoi necojat. Loviți ferm cu palma mâinii, astfel încât usturoiul să se deschidă puțin, dar să rămână intact.
- 3Amestecați - Așezați cartofii pe o tavă și împingeți-i ușor împreună. Turnați uleiul de măsline, presărați sare și piper. Amestecați bine pentru a acoperi uniform cartofii cu ulei și condimente. Adăugați timoia și usturoiul zdrobit și amestecați din nou.
- 4Coaceți 1 oră - Coaceți timp de 30 de minute. Amestecați. Coaceți încă 25-35 de minute, sau până când cartofii devin aurii. (Notă 4 pentru sfaturi privind cartofii care se lipesc și atingerea aurie!)
- 5Serviți - Presărați pătrunjel, dacă folosiți, și serviți imediat!
Nutrition per serving
470 kcal · 5g protein · 65g carbs · 28g fat