Colada de avena ecuadoriană - băutură fructată cu ovăz
O băutură tradițională ecuadoriană, Colada de avena, este preparată din ovăz, fructul naranjilla, panela sau zahăr brun, apă și scorțișoară. Poate fi servită rece în zilele calde de vară sau caldă în zilele reci de iarnă.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Înmuie ovăzul în 1 cană apă.
- 2
Dacă folosești naranjille întregi, taie-le pe jumătate și scoate pulpa, apoi mixează-o până devine un piure neted.
- 3
Într-o cratiță, combină cele 6 căni de apă cu jumătate din piureul de naranjilla, batoanele de scorțișoară și panela. Adu amestecul la fierbere, reduce flacăra și lasă să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 30 minute.
- 4
Scoate și lasă să se răcească până devine sigur de manipulat. Strecură amestecul cald de naranjilla și scorțișoară.
- 5
Mixează aproximativ 2 căni din acest amestec cu ovăzul înmuiat și restul de piure de naranjilla.
- 6
Strecură amestecul de ovăz și combină-l cu amestecul strecurat de naranjilla într-o cratiță. Adu la fierbere la foc mediu, amestecând ocazional. Lasă să fiarbă până se îngroașă și își pierde gustul crud de ovăz, aproximativ 5 minute.
- 7
Scoate de pe foc și strecoară din nou dacă dorești.
- 8
Servire caldă la micul dejun sau în zilele reci și rece cu gheață în zilele calde.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
40
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (8 porții în total)
Rețeta originală
laylita.com