Cartofi noi la grătar cu parmezan și busuioc
By Chef Egypt (@chef_egypt)
Ingredients
- 1,2 kg cartofi noi
- 4 linguri ulei de rapiță sau măsline
- 4 căței de usturoi tocați grosier
- 2 ramuri de busuioc, frunzele tocate
- 100 g bloc de parmezan (sau alternativă vegetariană) ras
Directions
- 11. Puneți cartofii noi într-o oală cu apă rece. Fierbeți până se înmoaie, aproximativ 12-15 minute. Scoateți cartofii și răciți-i sub apă rece pentru a opri procesul de gătire. După ce s-au răcit, tăiați-i pe jumătate.
- 22. Întindeți felii de cartofi pe o tavă potrivită pentru grătar. Presărați cu ulei, usturoi și busuioc, apoi condimentaţi după gust.
- 33. Încălziți grătarul la 180-200 °C. Acoperiți tava și gătiți cartofii pentru aproximativ 20 de minute, până încep să capete culoare.
- 44. Scoateți tava, presărați parmezanul ras peste cartofi și întoarceți-o pe grătar. Gătiți pentru încă 15-20 de minute, până când parmezanul devine auriu și crocant.
Nutrition per serving
137 kcal · 10g protein · 37g carbs · 13g fat