Spaghete cu crab brun și usturoi

1. Fierbe pastele în apă sărată conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Topi untul într-o tigaie mare la foc mediu. După ce începe să fiarbă, adaugă ceapa cu o priză de sare și câteva răsuciri de piper negru. Gătit pentru 5-6 minute, până se înmoaie și capătă o nuanță ușor aurie, apoi reduce flacăra.

2. Transferă pastele direct din apă în tigaie, amestecând cu crabul, o lingură de apă din paste și parmezanul. Amestecă bine, turnând mai multă apă din paste dacă este necesar, până când sosul devine lucios.

3. Servește cu parmezan ras suplimentar și un praf de piper negru și ceapă verde tocată, dacă dorești.