1. Pune oasele de pește, ceapa și tulpinile de pătrunjel într-o cratiță. Acoperă cu 1 litru de apă (sau suficientă pentru a acoperi oasele) și adaugă safranul. Adu la fierbere lentă și lasă să fiarbă la foc mic timp de 20 minute. Strecură stocul de pește. Se păstrează la frigider pentru câteva zile sau se îngheață pentru 6 luni.
← → arrow keys or buttons below