Gratin de căpșuni Grand Marnier

Tăiați căpșunile în jumătate sau sferturi și amestecați cu zahăr și Grand Marnier.

Luați cremă de brânză moale și 1/4 cană de zahăr și amestecați până la omogenizare.

Se adauga smantana, vanilia si se amesteca.

Puneți căpșunile în recipiente individuale rezistente la cuptor/griji sau într-un vas rezistent la carne, cum ar fi un vas Corning/Pyrex de 8"x8".

Peste fructe de padure se pune amestecul de crema de branza si apoi se presara un strat subtire de zahar brun peste amestecul de crema de branza.

Porniți broilerul în cuptor și puneți ramekins sau un singur vas sub broiler timp de 1-3 minute sau până când zahărul brun se caramelizează ușor.

De îndată ce începe să bule, scoateți din cuptor, câteva secunde până la lung și zahărul se poate arde foarte ușor, așa că nu vă luați ochii de pe el cât este în cuptor.

Serviți în rame sau lingură într-un vas și serviți.