Tort cu piersici la gratar
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
preîncălziți grătarul cu gaz.
- 2
Într-o tigaie adâncă de fontă de 10 inci, topește untul la foc mediu indirect. Se amestecă 1/4 cană de zahăr și se fierbe până se rumenește, aproximativ 5 minute.
- 3
Se adauga un praf de sare, 1/4 lingurita de scortisoara si piersicile taiate felii.
- 4
Gatiti pana se carmelizeaza, aproximativ 5 minute. Aranjați fructele într-un strat uniform în tigaie și lăsați să se răcească.
- 5
Într-un castron mediu, amestecați piersicile tocate cu restul de 2 căni de zahăr și 1/4 linguriță de scorțișoară.
- 6
Cerneți împreună făina, bicarbonatul de sodiu și 1/2 linguriță de sare rămasă.
- 7
Într-un castron mare, amestecați ouăle și uleiul și adăugați vanilia.
- 8
Amestecați treptat amestecul de făină în amestecul de ouă până se amestecă bine.
- 9
Se amestecă amestecul de piersici și zahăr tocat.
- 10
Încorporați alunele.
- 11
Lăsați aluatul să stea timp de 15 minute.
- 12
Se amestecă din nou aluatul (va fi foarte gros) și se întinde peste fructele răcite în tigaie.
- 13
Așezați tigaia în centrul grătarului și grătarul la foc indirect mediu-mic cu capacul în jos, până când o scobitoare introdusă în centru iese curată, 1 1/4 până la 1 1/2 ore.
- 14
Se lasa sa se raceasca 15 minute.
- 15
Se răstoarnă într-un platou și se servește cald.