Supă de linte roșie
By Chef Egypt (@chef_egypt)
Ingredients
- 2 litri de bulion vegetal sau de șuncă
- 150 g linte roșie
- 6 morcovi tocați fin (aproximativ 300 g)
- 2 cepe verzi felii (aproximativ 300 g)
- un pumn de pătrunjel tocat pentru servire
Directions
- 1Încălzește bulionul într-o cratiță mare și adaugă lintea.
- 2Fierbe până se înmoaie puțină lintea, apoi adaugă morcovii și ceapa verde. Condimentează (nu adăuga sare dacă folosești bulion de șuncă, deoarece va deveni prea sărat). Fierbe din nou, apoi reduce focul, acoperă și lasă să fiarbă la foc mic timp de 45 de minute - 1 oră, până când lintea s-a descompus.
- 3Presară pătrunjel deasupra și servește cu pâine unsă cu unt, dacă dorești.
Nutrition per serving
246 kcal · 6g protein · 36g carbs · 17g fat