Sos Tahini
By Chef El Salvador
Ingredients
- 75 ml tahini
- 1/2 lămâie (coajă rasă și suc)
- 30 ml ulei de măsline extra virgin
- 1 cățel de usturoi (răzuit)
- 1 linguriță sirop de arțar
- 10 g ceapă verde (tocată mărunt)
Directions
- 1Într-un bol mic, amestecați împreună tahini, coaja și sucul de lămâie, uleiul de măsline, usturoiul răzuit, siropul de arțar și o cantitate generoasă de sare și piper. Încorporați treptat 75 ml apă, până obțineți un sos gros, dar lichid. Amestecați în ceapa verde tocată sau orice alte ierburi moi pe care le preferați.
- 2Utilizați pentru a îmbrăca salatele - am preparat o salată cu varză Bruxelles răzuită, rucola, morcovi, castravete și avocado.
Nutrition per serving
171 kcal · 14g protein · 9g carbs · 7g fat