Ensalada Mixta

Spală toate legumele pentru salată bine sub apă curgătoare și usucă-le. Separă frunzele de salată română pentru a îndepărta orice praf sau impurități.

Fierbe ouăle timp de 10 minute. După ce sunt gata, lasă-le să se răcească în timp ce pregătești salata.

Curăță morcovul cu un curățător de legume, apoi feliază-l subțire cu un curățător julien. Dacă feliile sunt prea lungi, taie-le pe jumătate. Alternativ, poți râshi morcovul folosind o răzătoare cu găuri mari. Pune deoparte.

Îndepărtează tulpinile roșiilor și feliază-le în triunghiuri. Pune deoparte.

Taie capetele frunzelor de salată română și decupează-le în bucăți mici. Pune deoparte.

Curăță castravetele, tăindu-i capetele superior și inferior, apoi feliază-l. Nu este necesar să îl coji. Pune deoparte.

Îndepărtează partea inferioară a cepei verzi și și exteriorul, feliază-o subțire și pune deoparte. Folosește doar părțile albe și verde pal ale cepei verzi, păstrează partea verde închisă pentru alte rețete.

Scurge tonul conservat, măslinele și porumbul dulce (dacă este necesar). De asemenea, curăță ouăle fierte și taie-le în sferturi.

Pregătește dressing-ul amestecând uleiul de măsline, oțetul de vin, sarea și piperul într-un bol mic. Amestecă cu o furculiță sau o lingură până se omogenizează.

Asamblează salata punând un strat de salată română la bază și adaugă ingredientele pregătite în ordinea preferată deasupra. Toarnă dressing-ul peste salată chiar înainte de servire, amestecă și savurează!