Envueltos de Plátano Maduro

Mexican · Total: 45 min · Prep: 15 min · Cook: 30 min · 12 servings

By Chef Honduras

Ingredients

4 plátani foarte coapte (curățați)
1/2 cană făină pentru arepas
6 linguri apă caldă
1/3 cană panela rasă sau zahăr brun
1/2 cană unt topit
1/2 cană brânză mozzarella rasă (opțional)
Frunze de plátan (tăiate în bucăți de aproximativ 12 inch lungime) sau hârtie de copt

1Preîncălziți cuptorul la 350°F. Spălați bine frunzele și lăsați-le deoparte.
2Puneți toate ingredientele, cu excepția frunzelor de plátan, într-un robot de bucătărie și mixați până când plátanii sunt piureu. Transferați în bol, acoperiți și lăsați să stea 40 de minute.
3Pentru asamblare: puneți o foaie pe suprafața de lucru și distribuiți aproximativ 1/4 cană din amestecul de plátan în centrul foii.
4Înveliți foaia peste umplutură, ca și cum ați face un pachet. Repetați procesul până terminați toate envuelturile.
5Așezați-le pe o tavă de copt și coaceți aproximativ 1 oră și 30 de minute. Serviți fierbinți.