Chai Latte

Calțiți condimentele într-o tigaie uscată până când eliberează arome, apoi puneți-le, ghimbirul și pungile de ceai într-un ceainic sau cafetieră cu 500 ml apă proaspăt fiartă și lăsați la infuzat 10 minute.

Încălziți laptele cu zahărul brun, amestecând până se dizolvă zahărul. După ce începe să fiarbă ușor, creaţi spumă de lapte folosind un spumător sau o lingură.

Strecurați ceaiul în 4 căni sau pahare termorezistente, apoi turnați laptele, păstrând spuma deoparte. Amestecați pentru a combina ingredientele. Adăugați puțină spumă de lapte pe fiecare latte și presărați cu o praf de scorțișoară.