eritrean complet
By Chef Eritrea
Ingredients
- 2 cani de fasole uscate, la inmuiat peste noapte
- 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri amestec de condimente berbere
- 3 linguri ulei
- 4 căni de apă
- 1 lingurita sare
- 0,5 lingurita piper negru
Directions
- 1Scurgeți fasolea înmuiată și fierbeți în apă proaspătă timp de 30 de minute
- 2Încinge uleiul și călește ceapa până devine aurie
- 3Adăugați usturoiul și berbera, gătiți 1 minut
- 4Adăugați fasole parțial fiartă și apă
- 5Se fierbe timp de 1 oră până când fasolea este foarte moale
- 6Se zdrobește câteva fasole pentru a se îngroșa, se condimentează cu sare și piper
Nutrition per serving
59 kcal · 2g protein · 7g carbs · 3g fat