Cincinnati Chili

Încinge uleiul în cuptorul olandez la foc mediu-mare până strălucește.

Se caleste ceapa in ulei pana se inmoaie si se rumeneste pe margini, aproximativ 8 minute.

Adăugați usturoi, pasta de roșii, praf de chili, oregano, scorțișoară, 1 linguriță sare, piper și ienibahar.

Gatiti pana se simte parfumat, aproximativ 1 minut.

Se amestecă bulionul de pui, sosul de roșii, oțetul și zahărul.

Adăugați carnea de vită și amestecați pentru a rupe carnea.

Aduceți la fierbere, reduceți căldura la mediu-scăzut și fierbeți până când chiliul este maro intens și se îngroașă ușor, 15 până la 20 de minute.

Asezonați cu sare.

Serviți peste un pat de spaghete fierte.

Acoperiți cu biscuiți de stridii, conserve de fasole încălzită, ceapă tocată grosier și brânză cheddar rasă. Adăugați un praf de boia de ardei deasupra brânzei.