Gingersnaps înmuiate

Într-un castron, amestecați zahărul și uleiul; amestecati bine.

Se adauga ouale, pe rand, batand bine dupa fiecare adaugare. Se amestecă melasă.

Combinați ingredientele uscate; se adaugă treptat la compoziția smântână și se amestecă bine.

Modelați în ¾-in. bile și se rulează în zahăr. Așezați la o distanță de 2 inci pe foi de copt neunsate.

Coaceți la 350 timp de 10-12 minute sau până când fursecurile reapar când sunt atinse ușor. Scoateți pe rafturi pentru a se răci.

Topiți chipsurile cu shortening într-o cratiță mică la foc mic. Înmuiați fursecurile la jumătate; scuturați excesul. Puneți pe foi de copt căptușite cu hârtie cerată până la întărire.