Hamburgeri, stil scandinav
By Chef Ethiopia (@chef_ethiopia)
Ingredients
- 1 kg carne de vită tocată
- 1 kg de vițel măcinat
- 1/4 cană ketchup
- 1 lingura ceapa, tocata
- 2 lingurite sare
- 1 lingurita piper
- 1 linguriță sămânță de țelină
- 1/4 lingurita praf de usturoi
- 1/2 cană oțet de vin roșu
- 1/4 cană ulei de salată
- 1/2 lingurita buruiana de marar
- 2 cepe roșii medii, feliate subțiri
- 1 pâine de secară sau 8 chifle de secară
Directions
- 1Într-un castron mare amestecați carnea de vită, vițelul, ketchup-ul, ceapa tocată instant, sare, piper, semințele de țelină și pudra de usturoi. Formați amestecul în 16 chifle subțiri; frig.
- 2Se amestecă oțet de vin roșu, ulei de salată și buruiană de mărar.
- 3Puneți felii de ceapă într-un vas de sticlă puțin adânc; turnați amestecul de oțet peste ceapă. Acoperi; da la frigider cel putin 30 de minute.
- 4Prăjiți burgeri după cum vă plac burgerii.
- 5Înfășurați pâinea de secară într-o singură grosime de folie de aluminiu rezistentă. Puneți pe grătar la 4" de cărbuni medii. Se încălzește 20 de minute, întorcându-se ocazional.
- 6Scoateți ceapa roșie din marinată.
- 7Top burgeri cu ceapă.
- 8Folosiți marinada rezervată pentru sos suplimentar pe burgeri dacă doriți.
Nutrition per serving
34 kcal · 2g protein · 2g carbs · 2g fat