Pui cu za'atar și lămâie în tavă

Pune feliile de cartofi într-o cratiță cu apă rece sărată, aduce la fierbere și gătește pentru 3 minute. Scurge și lasă să se răcească.

Amestecă uleiul de măsline cu za'atar, sumac, paprika, usturoi, sucul de lămâie și 1 linguriță sare într-un bol mare pentru a face un pastă. Adaugă pulpele de pui, bucățile de ceapă roșie, măslinele și felii de lămâie. Adaugă feliile de cartofi răcite și amestecă bine toate ingredientele în pasta de condimente.

Încălzește cuptorul la 200°C/180°C cu ventilație/gaz 4. Toarnă totul într-o tavă de copt, aranjând pulpele de pui deasupra. Coace pentru 35-40 minute până când se rumenește.

Pentru servire, presară pătrunjel și adaugă iaurt pe deasupra. În caz contrar, lasă să se răcească, pune într-un recipient și congela.