Pui cu za'atar și lămâie în tavă
By Chef Ethiopia (@chef_ethiopia)
Ingredients
- 4 cartofi medii, tăiați în felii
- 3 linguri ulei de măsline
- 2 lingurițe za'atar
- 2 lingurițe sumac
- 1 linguriță paprika
- 2 căței usturoi, zdrobiți
- 2 lămâi (1 sucul și 1 felii)
- 8 pulpe de pui cu os și piele
- 2 cepe roșii, tăiate în bucăți
- 100 g măsline amestecate, fără sâmburi
- o mână mică de pătrunjel tocat fin
Directions
- 1Pune feliile de cartofi într-o cratiță cu apă rece sărată, aduce la fierbere și gătește pentru 3 minute. Scurge și lasă să se răcească.
- 2Amestecă uleiul de măsline cu za'atar, sumac, paprika, usturoi, sucul de lămâie și 1 linguriță sare într-un bol mare pentru a face un pastă. Adaugă pulpele de pui, bucățile de ceapă roșie, măslinele și felii de lămâie. Adaugă feliile de cartofi răcite și amestecă bine toate ingredientele în pasta de condimente.
- 3Încălzește cuptorul la 200°C/180°C cu ventilație/gaz 4. Toarnă totul într-o tavă de copt, aranjând pulpele de pui deasupra. Coace pentru 35-40 minute până când se rumenește.
- 4Pentru servire, presară pătrunjel și adaugă iaurt pe deasupra. În caz contrar, lasă să se răcească, pune într-un recipient și congela.
Nutrition per serving
252 kcal · 5g protein · 35g carbs · 17g fat