O supă tradițională grecească și cipriotă cu fasole albă, ulei de măsline și legume.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Înmuiați fasolea în multă apă rece timp de 12 ore la temperatura camerei.
- 2
Scurgeți și fierbeți fasolea în cantitate mare de apă timp de 15 minute într-o oală mare acoperită.
- 3
Scurgeți apa și aruncați-o.
- 4
Încălziți uleiul de măsline într-o oală mare din fontă sau un vas olandez.
- 5
Căliți ceapa și usturoiul la foc mic, apoi adăugați toate celelalte ingrediente și acoperiți cu apă clocotită.
- 6
Adăugați sare și piper.
- 7
Aduceți înapoi la fierbere și gătiți la foc mare timp de 5 minute.
- 8
Reduceti apoi focul la mediu/mic și lăsați să fiarbă, acoperit, timp de 2 ore.
- 9
Adăugați apă clocotită în timpul gătirii dacă este necesar.
- 10
Verificați dacă fasolea este moale. Creșteți timpul de gătire dacă este necesar.
- 11
Serviți fierbinte cu zeamă de lămâie și pătrunjel tocat.
- 12
Stropiți puțin ulei de măsline înainte de servire (opțional).
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție
174
kcal calorii
9
g proteine
20
g carbohidrați
7
g grăsimi
Per porție (8 porții în total)
Rețeta originală
196flavors.com