O rețetă tradițională greacă preparată cu favă santorinis, ușor condimentată cu ulei de măsline.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Spălați fava, scurgeți-o și uscați-o.
- 2
Încălziți 6 linguri de ulei de măsline într-o tigaie antiaderentă. Căliți ceapa verde la foc mic timp de 3 minute și presărați cu zahăr.
- 3
Adăugați fava și amestecați bine. Căliți la foc mediu pentru 1 minut. Acoperiți cu apă clocotită în cantitate de 4 ori mai mare decât fava. Adăugați sare și fierbeți la foc mic timp de 45 de minute sau până când obțineți un piure.
- 4
Încorporați zeama de lămâie cu câteva minute înainte de finalul timpului de gătire. Condimentați cu piper și stropiți cu ulei de măsline înainte de servire.
- 5
Fava santorinis se poate servi simplă sau cu ceapă prăjită, ceapă crudă, capere, măsline negre, roșii cherry sau pătrunjel.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție
250
kcal calorii
10
g proteine
40
g carbohidrați
12
g grăsimi
Per porție (6 porții în total)
Rețeta originală
196flavors.com