Fiadone este o prăjitură tradițională corsicană preparată cu brocciu, un brânză populară din lapte de capră și oaie de pe Insula Frumuseții.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Preîncălziți cuptorul la 160 °C
- 2
Bătute ouăle cu zahărul timp de 5 minute
- 3
Triturați brocciu-ul cu un furculiță și adăugați răzătura de lămâie și brandy-ul
- 4
Amestecați ambele preparate și bătuți din nou pentru 10 secunde. Rezultatul nu ar trebui să fie prea neted, iar unele bucăți mai mari pot fi prezente.
- 5
Ungeți o formă cu unt și turnați amestecul în ea. Coaceți timp de 35-40 minute. Fiadone-ul este gata când suprafața începe să se rumenească și preparatul este doar ușor umed.
- 6
Imediat după ce scoateți din cuptor, presărați zahăr pe suprafața fiadone-ului
- 7
Când fiadone-ul s-a răcit, păstrați-l la frigider până la 8 ore înainte de a-l demula. Serviți rece.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
476
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (6 porții în total)
Rețeta originală
196flavors.com