Tarte aux andive

Emincer les andive, les faire revenir, sur feu vif, dans une casserole contenant le beurre fondu.

Saupoudrer avec le sucre et le sel.

Garnir un moule à tarte avec la pâte. En piquer le fond avec une fourchette.

Y disposer les andive et répartir dessus le demi-camembert coupé en dés.

Battre les oeufs en omelette cu crème fraîche, saler et poivrer. Verser ce mélange sur les andive.

Enfourner 40 min mediu la 190-200°C.

Servir tiède.