Jollof Rice Gambia
By Chef Gambia
Ingredients
- 400 g carne de pui sau vita, cubulete
- 300 g orez cu bob lung
- 2 cepe, tăiate cubulețe
- 4 catei de usturoi, tocati
- 3 linguri pastă de tomate
- 1 cană de roșii tăiate cubulețe
- 1 lingurita boia
- 1 lingurita sare
- 750ml bulion de pui
- 3 linguri ulei
Directions
- 1Se încălzește ulei într-o oală mare și se rumenește carnea
- 2Adăugați ceapa și usturoiul, căliți până se înmoaie
- 3Se amestecă pasta de roșii și se fierbe timp de 2 minute
- 4Adăugați roșiile tăiate cubulețe și boia de ardei
- 5Adăugați orezul și amestecați pentru a se acoperi cu ulei
- 6Se toarnă bulion, se aduce la fierbere, se reduce focul, se acoperă și se fierbe timp de 20 de minute
Nutrition per serving
130 kcal · 8g protein · 9g carbs · 7g fat