Gazpacho {Versiune ușoară și fără gluten}
Rețetă simplă pentru gazpacho spaniol, o supă rece revigorantă preparată din roșii coapte, ardei grași, castravete și mai mult. Servită cu pâine de usturoi și decorată cu legume cubulețe, ou fiert tăiat cubulețe, ceapă roșie murată, sorbet de avocado, etc.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Curățați roșiile. O metodă simplă este să fierbeți apa, să faceți o tăietură în formă de cruce pe fiecare roșii, apoi să le introduceți în apă clocotită pentru câteva minute până încep să se coacă. Scoateți roșiile din apa fierbinte, treceți-le sub apă rece și îndepărtați coaja.
- 2
Puneți roșiile, ardeii grași, castravetele, ceapa, usturoiul și sarea într-un blender sau robot de bucătărie. Pulsați și mixați până obțineți consistența dorită pentru gazpacho, care poate fi foarte fină sau mai grosieră.
- 3
Turnați amestecul de gazpacho într-un bol mare, acoperiți și puneți la frigider pentru câteva ore înainte de servire.
- 4
Adăugați oțetul de sherry și uleiul de măsline chiar înainte de servire și serviți cu garniturile alese.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
27
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (8 porții în total)
Rețeta originală
laylita.com