Ardei Dulci Cu Nuci

Mod de preparare: Se macină nucile și usturoiul împreună (am folosit o mașină de tocat carne).

Adăugați nucile zdrobite și usturoiul într-un bol de mixare și adăugați condimentele, sarea, o lingură și jumătate de oțet de vin alb și 3-4 linguri de apă.

Se amestecă bine până când amestecul arată ca în imaginea de mai jos.

Tăiați fiecare ardei în două sau trei părți, în funcție de mărimea ardeiului.

Scoateți semințele și tulpinile.

Fierbeți apa într-o tigaie adâncă (de preferință din fontă). Cand apa a clocotit adauga sare, jumatate de lingurita de ulei, jumatate de lingura de otet de vin alb si 2 foi de dafin. Apoi adăugați ardeii dulci. Fierbeți ardeii până devin flexibili. Acest lucru poate dura între 7-12 minute, în funcție de grosimea ardeilor dulci.

Scoateți cu grijă ardeii fierți și adăugați o picătură de ulei și oțet de vin alb și puțin piper negru la fiecare ardei fiert înainte de a le stivui într-un castron. Acoperiți vasul și lăsați timp de 10-15 minute.

Pune o cantitate generoasă din amestecul de nuci în fiecare dintre ardeii dulci ca în imaginea de mai jos.

Îndoiți cu grijă ardeiul peste amestecul de nuci. Se lasa o ora inainte de servire.

Servire: Se serveste rece. Sunt deosebit de delicioase atunci când sunt consumate cu  Mchadi  (pâine de porumb din Georgia). Vedeți rețeta pentru Mchadi  aici.

Savurați ardeii tăi dulci cu nuci!

Filed under Mâncăruri cu nuci , Mâncăruri din legume , Vegetarian · Etichetat cu Frunză de dafin , Piper negru , Schinduf albastru , Gătit , Fotografie de gătit , Usturoi , Georgia , Bucătărie georgiană , Mâncare georgiană , Ulei de măsline , Rețete , Condimente , Ardei dulci cu nuci Rețetă , Oțet

Introdu adresa ta de e-mail pentru a urmări acest blog și pentru a primi notificări de postări noi prin e-mail.

Această prezentare de diapozitive necesită JavaScript.

ACHARULI KHACHAPURI – PÂINE AJARIAN BRÂNZĂ