Această salată de varză autentică germană este preparată cu varză albă proaspătă, ceapă și o atingere de oțet de vin alb și carvi. Este o salată ușoară care se potrivește bine ca garnitură pentru mâncăruri consistentă.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
1. Elimină orice frunze exterioare înmuiate din varză și taie-o în sferturi. Îndepărtează nucleul dur și taie varza în fâșii subțiri, apoi transferă-le într-un bol mare.
- 2
2. Presară sare și zahăr peste varză. Folosește-ți mâinile pentru a masa varza aproximativ 6-8 minute, până devine moale. Scurge orice lichid în exces și pune bolul deoparte.
- 3
3. Curăță și toacă fin ceapa.
- 4
4. Metoda 1: Încălzește uleiul într-o tigaie la foc mediu. Adaugă ceapa și semințele de carvi, și gătește aproximativ 5 minute, amestecând frecvent, până când ceapa devine moale. Adaugă apa (sau supa de legume) și oțetul. Când apa și oțetul sunt fierbinți, toarnă amestecul peste varză și amesteca bine.
- 5
Metoda 2: Nu găti ceapa și semințele de carvi; în schimb, adaugă-le direct în bolul cu varză. Într-un bol mic, combină apa, uleiul și oțetul și toarnă peste varză. Amestecă bine.
- 6
5. Condimentează cu piper după gust și răcește salata Krautsalat cel puțin 2 ore înainte de servire.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
34
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (8 porții în total)
Rețeta originală
recipesfromeurope.com