Bulgursalat schnell & einfach | Rezept
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Zuerst den Bulgur in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Anschließend etwas salzen, umrühren und für 15 Minuten quellen lassen. Danach die überschüssige Flüssigkeit abgießen.
- 2
In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden.
- 3
Dann Tomaten waschen, Strunk entfernen und in Würfel schneiden.
- 4
Die Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
- 5
Für das Dressing Öl, Tomatenmark, Agavendicksaft und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 6
Nun Bulgur, geschnittenes Gemüse und Dressing in einer Schüssel miteinander verrühren. Gewaschene Petersilie fein hacken, mit dazugeben und dann den Bulgursalat 15 Minuten durchziehen lassen.
- 7
Vor dem Servieren noch einmal abschmecken und dann genießen.