Garnelen-Avocado-Salat

Directions

1. 1Die Garnelen gut abtropfen lassen und mit Küchenpapier trockentupfen.
2. 2Anschließend Knoblauch schälen. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch dazupressen.
3. 3Garnelen dazugeben, von beiden Seiten knusprig braten und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
4. 4In der Zwischenzeit die Avocados schälen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
5. 5Tomaten waschen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Salat waschen und trockenschleudern. Alles in eine Schüssel geben.
6. 6Für das Dressing, Schnittlauch waschen, in feine Ringe schneiden und in eine Schüssel geben.
7. 7Limette waschen, trocken tupfen und die Schale abreiben. Anschließend den Saft dazu pressen.
8. 8Öl und Honig unterrühren. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen und das Dressing gut verrühren. Nun den Salat mit dem Dressing anmachen und die gebratenen Garnelen darauf verteilen.