Salat mit Hähnchenstreifen und Joghurtdressing I Rezept

Directions

1. 1Zuerst den Joghurt in eine Schüssel geben. Danach eine Zitrone waschen und trockenreiben. Die Schale der Zitrone abreiben, halbieren und den Saft durch ein Sieb auspressen. Tipp: Durch das Sieb gelangen keine Kerne in dein Dressing
2. 2Etwas Olivenöl dazugeben und kräftig mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Das Joghurtdressing kann ruhig etwas überwürzt sein, um mehr Geschmack in den Salat zu bringen.
3. 3Die Blätter vom Chicorée und Romana lösen. Anschließend mit kaltem Wasser abspülen. Den Salat danach in mundgerechte Stücke schneiden.
4. 4Die Tomaten abwaschen und halbieren. Anschließend die Gurke waschen und trockenreiben. Danach die Enden abschneiden, Gurke längs halbieren und schräg in mundgerechte Scheiben schneiden.
5. 5Die Hähnchenbrust mit Küchenpapier abtupfen und in Streifen schneiden.
6. 6Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Hähnchenstreifen darin für ca. 3 minute anbraten. Anschließend Sesam dazugeben und alles für ungefähr 1 minut durchschwenken. Danach mit etwas Honig, Salz und Pfeffer würzen.
7. 7Den Salat mit dem Joghurtdressing auf einem Teller anrichten, die gebratenen Hähnchenstreifen darauf verteilen und mit einem frisch gebackenen Baguette genießen.