Glasert sjalottløk
By Chef Norway (@chef_norway)
Ingredients
- 2 pachetele de sjalottløk
- 2 lingurițe de unt
- 3 lingurițe de zahăr
- Coajă rasă și sucul unui citron (aproximativ 1 bucată)
- Un praf de piper
Directions
- 1Tăiați ceapa verde în felii subțiri. Încălziți o tigaie la foc mediu și adăugați untul. Căliți ceapa, amestecând ocazional, până devine moale și ușor aurie, aproximativ 5-6 minute.
- 2Presărați zahărul peste ceapă și lăsați-l să se topească, formând un caramel ușor. Aveți grijă să nu se ardă.
- 3Răzuiți coaja de citron (doar partea galbenă) și stoarceți sucul. Adăugați coaja și sucul de citron în tigaie, împreună cu piperul. Lăsați ceapa să se gătească până când capătă o crustă frumoasă și aurie pe întreaga suprafață.