Morcovi copți excelenți
By Chef South Africa (@chef_south_africa)
Ingredients
- 450 g morcovi, curățați și tăiați în diagonală (5 cm lungimi) (Note 1)
- 30 ml ulei de măsline
- 750 mg sare
- 250 mg piper negru
- 2 căței de usturoi, tocat fin cu strecor sau ras cu râșniță (opțional, Note 2)
- parselă proaspătă
Directions
- 11. Încălziți cuptorul la 220°C/430°F (200°C ventilat).
- 22. Tăiați morcovii în diagonală, la lungimi de aproximativ 5 cm. Tăiați morcovii mai groși pe jumătate lungime pentru a obține o lățime uniformă.
- 33. Așezați-i pe un tăviță, turnați uleiul de măsline peste ei, presărați cu sare și piper, amestecați bine.
- 44. Coaceți 20 minute: Întindeți morcovii pe tăviță și coaceți-i timp de 20 minute.
- 55. Întoarceți și adăugați usturoiul: Scoateți tăvița din cuptor. Mută morcovii pe un capăt al tăviței, adaugă usturoiul tocat și amestecați (puteți adăuga și alte opțiuni de aromă la acest pas).
- 66. Coaceți încă 10 minute: Coaceți pentru încă 10 minute.
- 77. Scoateți din cuptor, amestecați morcovii cu uleiul și sucurile de pe tăviță și serviți-i presărați cu pătrunjel proaspăt!