Pentru a pregăti amestecul pentru această impresionantă chiflă grecească, adăugați într-un castron mare sau în lighean carnea tocată de vită și porc împreună cu ceapa, usturoiul, roșiile, fructele de pădure pudrate cu condimente, pesmetul și asezonați bine cu sare și piper. Amestecați bine cu mâinile; este important să frământați amestecul timp de cel puțin 5-10 minute, astfel încât toate ingredientele să se îmbine și carnea să absoarbă toate aromele minunate. Se acopera cu o folie de plastic si se lasa la frigider 20 de minute.
← → arrow keys or buttons below