Reteta greceasca de pui fript (Kotopoulo sto fourno)

Într-un castron, adăugați 1 lingură de sare și piper, praful de usturoi, praful de ceapă, 1/2 linguriță de oregano și un nod de unt și amestecați cu mâinile. Umpleți amestecul sub pielea puiului și puneți-l într-o tigaie mare. Se condimentează cu sare și piper proaspăt măcinat.

Folosiți un cuțit pentru a curăța și tăiați cartofii în felii; adăugați cartofii în tigaie.

Într-un castron mare, turnați berea, adăugați muștarul, mierea, usturoiul, uleiul de măsline, oregano, sare și piper. Cu o lingura se amesteca ingredientele si se toarna sosul peste pui si cartofi. Asezonați cu puțină sare și piper, dacă doriți.

Coacem in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 75-90 de minute (in functie de marimea puiului), pana cartofii sunt fragezi si puiul este maro auriu. La jumătatea timpului de gătit, întoarceți puiul cu susul în jos. Bucurați-vă!