Mușcături de porc cu sos de iaurt grecesc
By Chef Greece (@chef_greece)
Ingredients
- 1 kg muschi de porc (35 uncii)
- 1 cană ulei de măsline
- 1 cană de vin alb sec
- 1 lingurita rozmarin uscat
- 1/2 cană de iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi
- sare si piper dupa gust
- 1 crenguță de rozmarin proaspăt (garnitură)
Directions
- 1Se incinge uleiul de masline intr-o tigaie mare, se taie carnea de porc in cuburi si se sfaraie pana se rumeneste.
- 2Se toarnă vinul și se adaugă sare și piper și o jumătate de cană de apă. Acoperiți tigaia, reduceți focul și lăsați-o să fiarbă.
- 3Chiar înainte ca sosul să se îngroașă, adăugați rozmarinul uscat, amestecați și acoperiți tigaia.
- 4Odată ce sosul se îngroașă, scoateți tigaia de pe aragaz și scoateți carnea, lăsând sosul în tigaie. Lasam sa se raceasca cateva minute inainte de a adauga iaurtul.
- 5Adăugați încet iaurtul în timp ce amestecați cu un tel până devine cremos. Adăugați din nou carnea și amestecați până când se acoperă complet în sos.
- 6Serviți cu niște orez și o crenguță de rozmarin proaspăt.
Nutrition per serving
116 kcal · 8g protein · 4g carbs · 7g fat