Fripturi Grecești
By Chef Greece (@chef_greece)
Ingredients
- 4 cartofi mari Yukon Gold
- 3 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță sare
- 1/2 linguriță oregano uscat
- 1/2 linguriță busuioc uscat
- 1/2 linguriță piper negru
- 1/2 linguriță pudră de usturoi
- 1/2 cană pătrunjel proaspăt (tocat fin)
- 1 ceapă roșie medie (tocată fin)
- 1/4 cană brânză feta (sfărâmată)
Directions
- 1Încălziți cuptorul la 220°C.
- 2Spălați cartofii, lăsându-le cojile și tăiați-i în batoane de 1/3 cm grosime. Asigurați-vă că fiecare friptură are aceeași lungime ca și cartoful.
- 3Puneți cartofii într-un castron mare cu apă rece și lăsați-i la înmuiat 10-15 minute. Scurgeți și uscați-i bine.
- 4Amestecați cartofii cu ulei de măsline, sare, oregano uscat, busuioc uscat, piper negru și pudră de usturoi într-un castron mare.
- 5Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt. Întindeți cartofii într-un strat uniform.
- 6Coaceți fripturile timp de 15 minute, apoi scoateți-le din cuptor și întoarceți-le cu grijă. Puneți-le înapoi în cuptor și coaceți pentru încă 6-8 minute, sau până devin crocante și aurii.
- 7Transferați fripturile coapte pe un platou de servire, presărați cu pătrunjel tocat fin, ceapă roșie și brânză feta sfărâmată.
- 8Serviți cu tzatziki, aioli sau felii de lămâie.
Nutrition per serving
650 kcal · 18g protein · 75g carbs · 35g fat