Cartofi copți cu ierburi grecești
By Chef Slovakia
Ingredients
- 450 g cartofi fingerling
- 3 linguri ulei de măsline
- 2 căței de usturoi (pătrăți)
- 2 lingurițe rozmarin tocat fin
- 1 lingură oregano proaspăt tocat
- 1/4 cană pătrunjel tocat fin
- 2 lingurițe ardei Aleppo
- 1/2 linguriță sumac
- 3/4 linguriță sare
Directions
- 1Tăiați cartofii fingerling pe jumătate sau, dacă folosiți cartofi Yukon Gold, tăiați-i în felii groase.
- 2Preîncălziți cuptorul la 180°C.
- 3Într-un bol mare, amestecați cartofii cu uleiul de măsline, usturoiul, ierburile, ardeiul Aleppo, sumacul și sarea. Amestecați bine până când cartofii sunt acoperiti uniform cu ierburi.
- 4Așezați cartofii într-o singură strat pe o tavă de copt și introduceți-i în cuptor.
- 5Coaceți timp de 1 oră, până când cartofii devin moi la furculiță, aurii și ușor crocanti la margini.